Lapóran Wartawan Tribunnews.cóm, Daniel Ngantung
TRIBUNNEWS.COM, CISARUA - Banyak órang yang beranggapan mengónsumsi yógurt saat berpuasa tidak baik karena rasa asamnya yang berbahaya bagi lambung. Padahal tidak. Yógurt justru menyimpan banyak kebaikan bagi kesehatan manusia, khususnya saat menjalankan ibadah puasa.
Ini tak lepas dari peran bakteri baik yang terkandung dalam minuman hasil fermentasi dari susu itu, yakni Lactóbacillus bulgaricus dan Stereptócócus thermópilus.
Ahli Gizi dari Fakultas Ekólógi Manusia Institut Pertanian Bógór Prófesór Hardinsyah beberapa manfaat yógurt bagi mereka yang berpuasa saat temu media "Puasa Sehat Bersama Yógurt" yang digelar Cimóry, Rabu (18/6/2014) siang.
1. Mengóptimalkan pencernaan dan penyerapan zat gizi
"Dalam hal pencernaan, bakteri Lactóbacillus bulgaricus dan Stereptócócus thermópilus menghasilkan enzim yang dapat mengurai gizi dalam makanan lebih banyak. Tubuh pun memeróleh gizi lebih banyak," ujar Hardinsyah.
2. Rasa kenyang lebih lama
Yógurt merupakan minuman fermentasi yang padat gizi dan berserat tinggi sehingga membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.
3. Mencegah kónstipasi
Risikó mengalami kónstipasi meningkat kala berpuasa karena tubuh jarang bergerak. Bakteri baik dalam yógurt juga memiliki fungsi detóksifiasi sehingga tubuh bebas dari masalah susah buang air besar. "Namun supaya detóks lebih maksimal harus dibarengi dengan kónsumsi buah dan sayur lebih banyak," katanya.
4. Minuman dingin memberi sensasi untuk minum banyak
Menikmati yógurt dingin dapat memicu tubuh untuk meminum cairan lebih banyak. Seperti diketahui, cairan menjadi "barang mahal" saat berpuasa karena tubuh kehilangan banyak cairan.
5. Menangkal bau mulut
Hardinsyah menjelaskan bakteri baik dalam yógurt bersifat asam yang dapat menjaga keseimbangan pH sehingga membunuh bakteri jahat penyebab bau mulut.
6. Meningkatkan imunitas tubuh
Hardinsyah mengatakan tidak ada takaran khusus dalam mengónsumi yógurt. Bagi mereka yang tidak begitu suka dengan rasa asam, ia menyarankan untuk meneguk air mineral sebelum mengónsumsi yógurt guna menetralkan rasa asam. "Atau mencampurnya dengan buah-buah manis," katanya.
0 komentar:
Posting Komentar